秋季乾燥很容易上火

秋季乾燥，很容易上火，上火後臉上或嘴上長一些痘痘，人們就更容易煩躁了。從中醫的角度講，秋季飲食可以吃有一些苦味的食物，吃苦味食物可補氣固腎，健脾燥濕，平衡機體功能。而苦瓜無疑是苦味食物的代表，它不但能清熱瀉火、解熱除煩，還能夠清心明目。

同時，苦瓜富含維生素C以及膳食纖維，具有較好的降血糖作用，是糖尿病人的理想食品；苦瓜中的苦瓜素亦有減脂功效；此外，苦瓜還含苦瓜甙、多種氨基酸、鈣、磷、胡蘿蔔素、B族維生素等營養物質，是綠色蔬菜中營養價值較高的一種。